Pierre Caro étudie aux Beaux Arts de Lyon de 1970 à1975 et fréquente l'Atelier de Fusaro.
Sa carrière de peintre s'avère précoce débutant aux Etats-Unis et travaillant avec Jovo Kretna à Chicago jusqu'en 1973.
Beaucoup reconnaissent en lui, outre sa peinture, des qualités musicales et théâtrales étonnantes.
Son oeuvre en mouvement, rencontre d'un dessin vigoureux et de la fulgurance des flous, obéit tout entier à sa passion du voyage : l'Inde, la Chine, le Brésil, le Népal, Manaus-Amazonie, le Tibet, l'Espagne (ses parents sont andalous). Pierre Caro compare le pastel -la qualité de sa profondeur- à une aile de papillon, douce et saturée, "parce qu'elle a emmagasiné le maximum de pigments".